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1.波菜

含有維他命A、葉黃素護眼、有機磷

2.草莓

富含維他命C、E,每天7-8粒即可。含鞣花酸、阿魏酸,可抗癌,抗紫外線。
在每100克草莓中,含有50─100毫克維生素C,比蘋果、葡萄等水果高10倍以上。草莓中還含有大量的維生素E以及多酚類抗氧化物質。這些營養物質都可以抵御高強度的輻射,減緩紫外線輻射對皮膚造成的損傷,比如皮膚發生脂質氧化,出現干燥、紅斑等現象。所以,經常接觸電腦或其他電器輻射的人不妨經常吃些草莓。

另草莓具有抗氧化能力,規律食用草莓似可以改善血液抗氧化能力。

當紅血球遭遇氧化壓力,紅血球內的自由基就會開始囤積,使得紅血球變得更脆弱,容易發生溶血現象,草莓會讓紅血球遇到氧化壓力時越有「擋頭」(台語:有耐力),紅血球在草莓助威下,比較能抵抗壓化壓力。

3.蕃茄

含有維他命A、維他命C、葉黃素、β胡蘿蔔素等,另所含的茄紅素,預防心血管疾病,防紫外線,抑制黑色素沈澱。 

番茄紅素在很多紅色水果中都有,以番茄中的含量最高。番茄紅素是迄今為止所發現的抗氧化能力最強的類胡蘿卜素,它的抗氧化能力是維生素E的100倍,具有極強的清除自由基的能力,有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效,有植物黃金之稱。推薦餐單: 番茄炒雞蛋。由于番茄紅素屬于脂溶性維生素,經過油烹飪後吸收更好,同時加熱也可以促進番茄紅素的釋放。

4.南瓜

含有維他命A、維他命C、葉黃素、β胡蘿蔔素

5.綠茶

含有兒茶素、單寧酸、維他命C,抗輻射,去自由基。

茶葉中含有防輻射物質,對人體的造血機能有顯著的保護作用,能減少 電腦輻射的危害。此外,茶葉中含有豐富的維生素A,還能使眼睛在暗光下看東西更清楚,可預防夜盲症與乾眼病。綠茶是將採摘來的鮮葉先經高溫殺青,殺滅了各 種氧化酶,保持了茶葉綠色,然後經揉捻、乾燥而製成,清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。 

6.海帶

含有有機碘、膠質

促進放射線釋出

7.鮪魚

富含硒(促進酵素去自由基),Omega3抗氧化。 

8.杏仁

富含維他命E,抑制自由基,抗氧化,可去班,美白。

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